a másik uborkás savanyúság amit kinéztem az a "bread and butter" nevű. Igen, ez a neve, állítólag azért mert a nagy gazdasági világválság ideje alatt Amerikában kenyér és vaj mellé ez maradt csak "szendvicsbevalónak". Eleinte nem is értettem amikor írtak róla hogy most akkor kenyér meg vaj meg savanyúság ez hogy jön, de a leírása ínycsiklandó volt, bár a csökkentett cukortartalmút csináltam, lévén amerikai a recept.

ha már úgyis kézzel gyalulom, akkor elővettem a fancy gyalut, valahogy még az íze is jobb lesz egy szépen texturált ételnek.

kaprot nem írt ez a recept, de egy-egy pici ernyőt tettem bele. és jó sok koriandert, mert a legjobb a savanyúságokban a végén kikanalazni a magokat. szmájli.

és a szép sárgás-zöld uborka titka a kurkuma!