bevallom férfiasan, elszámoltam a citromfű mennyiségét, mert sokkal többre emlékeztem apóséknál, és közben csak két adagra való mennyiség volt, úgyhogy féltem egy darabig hogy nem lesz elég szörp, de ma szerencsére hozott B egy nagy adagot, úgyhogy már a hűtőben az…

tegnap a vihar után kiautóztunk a pilisbe egy kis bodzaszüretre Zsófi most inkább csigapásztorkodott végig hát nem gyönyörű?!: remek felhozatal volt csigákból így az eső után B. zárt cipőben jött, úgyhogy ő be tudott menni az ilyen nyakig érő susnyásosba is amúgy meg,…

ugye két napot volt a hűtőben, úgyhogy ma feldolgozásra került: először is alaposan leszűrjük és átszűrjük: ilyen szép a sima bodzás lé: (ez itt öt liter) majd feltesszük főni a hozzávalókkal (cukor, citromsav). Eleinte ilyen opálos: de egy idő múlva szépen kiforrja…

végigkevertem az összes készülő levet. Nagyon finom infúzió, főleg a hársra vagyok kíváncsi, a citrommal remek párosítás már így önmagában is. a bodza-menta viszont már kellően erős ahhoz hogy este elkészítsem, úgyhogy nem várok vele holnapig, ma este befőzöm. ...és…

ezt a bodzát is a balatonparton szedtük délután, a mentát meg én nevelem cserépben. és áznak a citromok: