A szilva legjobb üveges formája. Nincs is ajánlás, inkább próbálja ki aki csak tudja. Hozzávalók: Félkemény szilva -------- felöntőlé hozzávalói: 1 l víz 1,8dl 10%-os ecet  20-25dkg cukor (szilva savanyúságától/érettségétől függően) 1 rúd fahéj (4 liter…

roppant egyszerű és egészséges gyümölcs eltevési mód. Leginkább lédús és lehetőleg savas gyümölccsel működik jól, eddig még csak a meggyet próbáltam, de majd lesz még más is biztosan.  Semmi nem kell bele csak a gyümölcs. Se víz, se cukor, se tartósítószer se…

Ősz. Körte. Vörösbor. 1,8kg körte 600g cukor 1 ek citromlé 250ml vörösbor (ne túl tanninos) 1 teáskanál vanília esszencia A meghámozott körtéket apró kockákra vágjuk (persze magház nélkül), és a fele cukorral húzatjuk 12 órát: a cukrot amikor ráöntjük akkor az ozmotikus…

mi aratási körtének hívjuk, de megint nem tudom hogy mi a "tisztességes" neve, a lényeg hogy kicsik. ...és jelen esetben zöld, mert az jó eltenni. viszonylag kevés cukorral tettem el, hogy minél inkább megmaradjon az eredeti körteíz. ezek 7 decis üvegek, de a körte miatt úgy…

dédnagyanyám tett el ilyen vaníliás sárgadinnye befőttet, de találtam egy hasonlót a Linda Zierdrich könyvemben is (igaz az fahéjas). Tesómék épp múlt hónapban ették meg az utolsót, és még a fejemben volt a sok ájuldozás hogy milyen finom, amikor megláttam a friss…