tegnap a vihar után kiautóztunk a pilisbe egy kis bodzaszüretre Zsófi most inkább csigapásztorkodott végig hát nem gyönyörű?!: remek felhozatal volt csigákból így az eső után B. zárt cipőben jött, úgyhogy ő be tudott menni az ilyen nyakig érő susnyásosba is amúgy meg,…

ugye két napot volt a hűtőben, úgyhogy ma feldolgozásra került: először is alaposan leszűrjük és átszűrjük: ilyen szép a sima bodzás lé: (ez itt öt liter) majd feltesszük főni a hozzávalókkal (cukor, citromsav). Eleinte ilyen opálos: de egy idő múlva szépen kiforrja…

szedtünk délután a balatonparton egy hatalmas adag nagylevelű hárs virágot: bekészítve a három napos íz-transzferre: végül olyan sok lett a hársvirág, hogy készült belőle egy kisebb adag hárs-menta variáció is:

erről nem készült munkaközi kép, de majd legközelebbi befőzéskor pótlom. citromok várnak a sorukra: a kész szörp, a dekor itt is menta:

bodzavirág, citrom. (a képen lévőben van még akác meg menta is): két nap ázás után, forralás közben: a kész szörp: .