Mert bodzából se csináltam még szilárdat, de egy újabb víztiszta zselé helyett most eperdarabokkal díszítettem és ízesítettem is. Tavaly szörp készült. Hozzávalók: 6dl bodzalé* 16 szem közepes, kemény eper 2 ek citromlé 230g cukor/xilit 1 dzsemfix 3:1 Bodzalevet…

akácvirág szörp volt tavaly, idén ehető formában tettem el az akácot. Döbbenetes mennyiségű virág volt és jóval hamarabb mint szokott lenni, köszönhetően a furcsa időjárásnak. Érdemes a megadottnál jóval többet szedni, több vízzel áztatni és a maradék levet pedig…

annyit énekeljük a gyerekekkel a Weöres verseket, hogy nem csoda, ha rögtön ez ugrik be:  Mély erdőnIbolya-virág,Elrejt jólA boróka-ág.Minek is rejt az az ág,Gyere, tágas a világ,Mély erdőnIbolya-virág. ...még emlékszem hogy az én óvodai korszakomat is meghatározta ez…

ha már egyszer Bálint nap. Meg különben is, a birsalma örök szerelmem. Mikor tavaly készítettem az első birsalmazselét, már megfogadtam hogy ebből valamikor valahogy rózsás is lesz, mert már maga a birsalma virág is gyönyörű, mint egy vadrózsa virág, meg a birsalmának is…

Ibolyával szerettem volna ezt kipróbálni legelőször, de hiába jártuk be a Bükkben a lelőhelyet, aztán az alföldön a másikat, sehol nem találtam elegendő mennyiséget. Úgyhogy lemondtam idén róla, de jövőre előre térképezem a terepet. Most viszont még pont itt a szezonja a…