tegnap a vihar után kiautóztunk a pilisbe egy kis bodzaszüretre

Zsófi most inkább csigapásztorkodott végig

hát nem gyönyörű?!:

remek felhozatal volt csigákból így az eső után

B. zárt cipőben jött, úgyhogy ő be tudott menni az ilyen nyakig érő susnyásosba is

amúgy meg, na. gyönyörű volt...

otthon aztán ment is a lábasba a termés. A dolgos nép pedig egy-egy pohár rozéval jutalmazta meg magát.

Következő terveim: marokkói mentát tervezek venni, no meg kakukkfüvet. Ezenkívül vadászom még a piros bazsalikomot, és az almamentát is. Sőt, láttam még fahéj illatú bazsalikomot és ananászmentát is. Majd biztos kihagyom?!

ugye két napot volt a hűtőben, úgyhogy ma feldolgozásra került:

először is alaposan leszűrjük és átszűrjük:

ilyen szép a sima bodzás lé: (ez itt öt liter)

majd feltesszük főni a hozzávalókkal (cukor, citromsav). Eleinte ilyen opálos:

de egy idő múlva szépen kiforrja magát:

aztán mehet az üvegekbe, dunsztba. Gyerekdunyha opcionális:)

... aztán a végén mikor kihűl a kostoló adag, kapjunk szívinfarktust, mert hiába lett bele három megtermett ág menta, valószínű nem volt elég aromás a növény és gyakorlatilag nem is érezni benne semennyire. Ellenben jó savanyú, úgyhogy akár citromos-bodza is lehetne...  jó kis hűsítő nyári limonádéalap.

úgyhogy a hétvégén, vagy jövő hét elején újra nekifutok ennek a bodza-menta témának, de már így is necces lesz, a bodzaszezonnak itt a környéken legalábbis már csak egy-két nap, és vége...

végigkevertem az összes készülő levet. Nagyon finom infúzió, főleg a hársra vagyok kíváncsi, a citrommal remek párosítás már így önmagában is.

a bodza-menta viszont már kellően erős ahhoz hogy este elkészítsem, úgyhogy nem várok vele holnapig, ma este befőzöm.

...és talán kimegyünk még a pilisbe szedni egy utolsó előtti adag bodzát, mert már eléggé a végénél járunk a bodzaszezonnak. Hétvégén még a bükkben szedem le szerintem az utolsó adagot.

ezt a bodzát is a balatonparton szedtük délután, a mentát meg én nevelem cserépben.

és áznak a citromok: