szedtünk délután a balatonparton egy hatalmas adag nagylevelű hárs virágot:

bekészítve a három napos íz-transzferre:

végül olyan sok lett a hársvirág, hogy készült belőle egy kisebb adag hárs-menta variáció is:

erről nem készült munkaközi kép, de majd legközelebbi befőzéskor pótlom.

citromok várnak a sorukra:

a kész szörp, a dekor itt is menta:

bodzavirág, citrom. (a képen lévőben van még akác meg menta is):

két nap ázás után, forralás közben:

a kész szörp:

.

befőzök szörpöket, készítek lekvárokat mert szeretem csinálni.

de hogy barátaimmal is megoszthassam őket, nyitottam egy blogot nekik. Itt látni majd a folyamatot hogy mi van épp, mi készül, stb.

---

mióta megírtam ezt a bejegyzést, sok víz lefolyt a Dunán, úgyhogy már a repertoárba felveszem az ételfényképezést is, mert időközben ugyanannyira, vagy talán még jobban megszerettem azt is.

ha bármi kérdésed lenne, továbbra is: befozok@gmail.com

"- Egyelőre térjünk be ide.

Rá is mutatott az épületre, nehogy Berzsiánnak kétségei legyenek, hogy hova. Hát a Hörpentő nevezetű szörpentőbe, ahol Vinkóci Lőrénc korcsmáros kilencvenkilenc-féle szörpöt mért a mélyen tisztelt vendégseregnek. Volt ott áfonyaszörp, uborkaszörp, hecsedliszörp, édes szörp, savanyú szörp, keserű szörp, piros szörp, kék szörp, sárga szörp. Még szivárványszörp is volt. Az volt a sorban a kilencvenkilencedik. Nem is akad széles e világon különb szörpentő, mint a Hörpentő. Tudja ezt mindenki, aki egyszer is betévedt Vinkóci Lőrénc korcsmájába. Hogyne tudta volna hát Berzsián meg Klopédia, aki ezerszer is naphosszat elüldögélt már a Hörpentőben. Betértek hát. Vinkóci Lőrénc a szörpjei közt matatott, a kecskelábú asztalnál meg egy búnak ereszkedett férfiú görnyedt. Maga Violin, a fülrepesztő zenész."

(Lázár Ervin: Berzsián és Dideki)