mááálnaszezon!

meg gyömbérszezon! persze nem, de imádom, úgyhogy jött ez a helyes kis darab:

és egybefőttek

és már a dunsztban várják gazdáikat!

persze igazából az se izgat ha mind itt marad nekem, mert szerénytelenség nélkül állíthatom hogy zseniális lett...

találtam tegnap a zöldségesnél egy-egy doboz málnát, piszkét és fekete ribizlit, persze nem tudtam otthagyni, úgyhogy jöttek haza velem. Nem volt kecmec, ment mind a lábasba, meg tettem még hozzá kb négy kisebb narancs levét is, csak úgy a móka kedvéért. Nagyon finom lett, szerintem csinálok majd többet is egyszer, ha lesz még ezekből az alapanyagokból.

Ma a szirupot még egyszer utoljára felfőztem, most már a fehér rummal, és rákanalaztam a dióra, úgyhogy ezennel ez is készen van. Párnak van is már gazdája, úgyhogy igazán véges a készlet.

A maradék szirupot kicsit még beforraltam, és átszűrtem, mert B szerint finomabb mint a juharszirup. Mondjuk valóban minden oka meg van rá: narancs és citromhéj, szegfűszeg, rum, dió... Isteni lesz (amerikai)palacsintán

ebből is van most pár 2decis üveg.

a két hetes váltott vizes ázás után elkezdődött végre a szebb része a zölddió befőttnek: a szirup, amibe ilyen ínycsiklandó hozzávalók kerültek:

meg maga a dió, ami immáron ilyen korom fekete lett:

...és az első felfőzés közben:

...aztán szép lassan összeráncosodtak.

ma újra felforraltam és még holnap is jön egy menet, de már most igen nagyon jó illata van.

szóval az úgy volt, hogy szerettem volna szőlőleveleket is eltenni, és le is mentem anyuékhoz

és szedtem is egy nagy zsákkal csak úgy száron, teljes venyigéket, amit másnap szép alaposan levagdostam, méret szerint csoportosítottam, stb

...és amikor néztem volna hogy melyik fajta eltevési módot válasszam, akkor láttam meg hogy már "öreg" a levél, ezt tavasszal kell csinálni.

úgyhogy dolgoztam egy jót az ördögnek, a levelek meg mennek haza komposztnak...