mivel még mindig van citrom idehaza és mert szombaton Zsófival pont szóba került, ő pedig azt az Ottolenghi féle receptet ajánlotta aminek a gyors változatát már elkészítette és szerette és átküldte a "lassút" is, én most azt készítettem el, illetve…

múltkor hozott férj egy kiló gyöngyhagymát a piacról, hogy ebből csináljak valamit. találtam a könyvemben egy leírást az english pub-style onion-nál hogy hogyan készítik elő a hagymát eltevéshez, úgyhogy gondoltam bevetem azt, meg maradt egy fél liter kurkumás befőzőlevem a…

a másik uborkás savanyúság amit kinéztem az a "bread and butter" nevű. Igen, ez a neve, állítólag azért mert a nagy gazdasági világválság ideje alatt Amerikában kenyér és vaj mellé ez maradt csak "szendvicsbevalónak". Eleinte nem is értettem amikor írtak róla hogy most akkor…

elérkeztek a savanyúságok! Elsőnek egy "senfgurken" nevű német uborkát készítettem nagyobb salátauborkából, meg egy tonna mustármagból. De kell bele hagyma, torma és pár szem fekete bors is. So this is "Senfguken", inspired by the Linda Ziedrich's receipt from The Joy of…

találtam egy ilyen receptet még tavasszal és azóta vártam hogy zöldüljön a bodzabogyó. Igen, abból készül. Próbáltam az utolsó pillanatig várni hogy minél nagyobb bogyókat kapjak a legjobbak a már piros száron lévő még zöld bogyók voltak de ezeknek is egy-egy oldaluk már…